Le mochi est une pâtisserie japonaise à base de riz gluant. Le riz est cuit à la vapeur puis pilé jusqu'à obtenir une pâte blanche et élastique. Ces petits gâteaux ronds et mous sont très appréciés au Japon et à Taïwan.

Les mochis se consomment directement sortis du sachet, pas besoin de les chauffer avant ni de les conserver au réfrigérateur.

Sauce saveur huître marque panda (sans gluten)

수정과

Cette boisson traditionnelle coréenne est à base de cannelle, gingembre et de kaki séché d'une couleur marron. On le sert souvent en dessert ou en fin de repas, garni de quelques graine de pignon de pin.

Cet article comprends 12 cannettes de jus à la cannelle.

식혜

Le jus de Shikhye est une boisson traditionnelle coréenne sucrée. Elle est souvent servie en fin de repas (comme dessert). C'est aussi considérée comme une boisson désaltérante.

Cet article est par 12 cannettes de 238 ml. de jus de riz.

Vous pouvez servir telle quelle ou avec quelques pignons de pins. Secouez avant de servir.

해태 - 포도봉봉

Découvrez ce délicieux jus de raisin avec des vrais pulpes de raisin. C'est une boisson rafraichissante.

Cet article est vendu dans un carton avec 12 cannettes de 238 ml. de jus de raisin blanc.

Le Yopokki est le Topokki (ou tteokbokki) version "instantanée". A tester !

고추장 - Gochujang sans gluten

Pâte de gochujang de la marque SEMPIO en 250g. est une pâte de piment coréenne fermentée. Le gochujang est utilisé pour réaliser de nombreux plats coréens.

다시마 - dasima

Idéales pour réaliser des soupes avec cette particulière qu'apporte l'algue varech.

Conservez dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

고추맛기름 - Gochumasgileum

Huile de Sésame est l'élément principal dans la cuisine coréenne. Elle est utilisée pour cuisiner, pour assaisonner. 

춘장 - Chunjang

Pâte de haricot noir ChunJang en 250 g comme son nom l'indique est faîte pour réaliser le jjajangmyeon! 

NOTE : pour ceux/celles qui ne connaissent pas, cette pâte est à préparer au préalable avant son utilisation pour réaliser la sauce jajang. Ce n'est pas une sauce toute "prête à l'emploi". Il faut la "frire", ensuite cuisiner avec les autres ingrédients. (ci-joint notre lien vers la vidéo pour réaliser le Jjajangmyun)

참순소주

Les spiritueux distillés coréens "Charm Soon" est un soju fait à 100% d'eau pure qui permet un goût exceptionnellement doux. Il est purifié grâce à un «Cooling Filtering System», le système qui filtre les liqueurs pendant 30 heures à -4 ° c. Grâce à ce processus, Charm bientôt est particulièrement réputé pour son goût frais lisse, propre et croquant sans aucune amertume.

De plus, Charm Soon a des asparagines qui ont d'excellents effets pour soulager la gueule de bois avec son arrière-goût agréable.

A boire très frais.

Le Makgeolli est un alcool de riz coréen doux et onctueux (6 à 7°), obtenu après une fermentation de riz.

Dans cette version, nous vous proposons une version aromatisée à la patate douce à chair violette.

A boire très frais et secouez avant de servir.

MATCHSOON est une boisson alcoolisée à partir des meilleures prunes coréennes.

Son goût raffiné et doux en fait une boisson très prisée en Corée.

Conseil : à boire frais et accompagne particulièrement bien avec les plats froids à base de poisson cru.

복분자 – BokBunJa

Le BOKBUNJA est une boisson spiritueuse de qualité supérieure créée par BOHAE.

Le BOKBUNJA est le résultat de la fermentation des meilleures framboises noires (mûres) coréennes, suivie d′un vieillissement optimal.
Les framboises noires (mûres) ont longtemps été considérées comme un remède efficace pour stimuler la vigueur masculine et des histoires sur le «pouvoir légendaire» des ces baies se sont transmises de génération en génération.

Il se consomme frais, se boit en apéritif et peut accompagner agréablement tous les plats asiatiques, de l′entrée au dessert.

Voici une suggestion d'une recette originale pour les temps de fête d'hiver : Le Bokbunja Chaud (une version du Vin chaud de chez nous à la façon coréenne)

참이슬 - Chamisul Fresh

Le Soju accompagne idéalement vos plats coréens. Il se consomme aussi bien en appéritif. Cette version "fresh" est plus légère en alcool. Idéal pour accompagner tous les plats épicés.

화요 - Hwayo 41° 200ml

Hwayo 41 est une authentique liqueur traditionnelle coréenne qui contient le goût et la saveur originaux des matières premières telles que le riz, l'orge, les patates douces et divers grains fermentés et distillés dans un seul distillateur.

처음처럼 - Chuchurum

Soju Corée Chum Churum. Moins fort en alcool que le Chamisul. Il se boit très frais pour accompagner les plats.

Nouilles instantanées YEUL Ramen de la marque OTTOGI version Extra SPICY.

Du thon à l'huile pour préparer ou agrémenter vos plats (riz sauté au kimchi et thon, ragoût de tofu, kimchi et thon, kimbap au thon, ...). Son utilisation dans la cuisine coréenne est sans limite pour varier vos plats.

딸기맛 쌀과자

Biscuit coréen au riz soufflé et aromatisé à la fraise. Sans gluten.

불닭볶음면 - Buldak Bokkeum Myeon

Plus besoin de vous présenter hot chicken flavor ramen. Nouille ramen extra piquante. 

Qui ne connaît pas le jajangmyeon (jjajangmyon). Voici la version en nouilles instantanées. Idéales pour les personnes qui n'ont pas le temps de cuisiner. Pensez à manger soit avec du kimchi ou radis jaunes (daïkon).

Voici une vidéo sur le produit et sa préparation:

가래떡 - galaetteog

Voici les "Rice Cake" coréenne, très connu pour réaliser le plat comme le Tteokbokki 떡볶이 et d'autres recettes.

Produit à garder dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Garder au frais après ouverture.

Nouilles instantanées Jin Ramyon de la marque OTTOGI version mild Taste.

고추가루 - Gochugaru

La poudre de piment  rouge ( gochugaru), est l'ingrédient indispensable dans la cuisine coréenne. La marque Hosan+ vient de sortir une poudre de piment  de meilleure qualité, sans colorant, pas de conservateur et sans addictif. 

Astuce: Pour conserver le gochugaru non utilisé, vous pouvez le mettre dans un sac de congélation et le mettre dans le congélateur. Il gardera Goût et la couleur. ;) 

고추장 - Gochujang

Pâte de gochujang de la marque SEMPIO en 500g, est une pâte de piment fermenté. Le gochujang est utilisé pour réaliser des plats comme: bibimbap ou autres.

Si vous souhaitez voir comment réaliser la sauce piquante, qui accompagne le Bibimbap.

핵불닭볶음면 - Haek Buldak Bokkeum Myeon

Tout le monde connaît les nouilles instantanées, Hot Chicken Flavor Ramen de la marque Samyang. Ce sont les nouilles extras piquantes. Retrouvez ici la version x2 piquantes. 

까르보 불닭볶음면 - kkaleubo buldalg bokkeum myeon

Tout le monde connaît les nouilles instantanées, Hot Chicken Flavor Ramen de la marque Samyang. Ce sont les nouilles extras piquantes. Retrouvez ici la version CARBO. 

Découvrez ou re-découvrez le kimchi coréen. On obtient le kimchi, grâce à un processus de fermentation et de mélanges d’épices, qui donnent ce goût unique que raffolent les coréens.

Le kimchi est le condiment, qu’on ne peut se passer dans la cuisine coréenne.

치즈불닭볶음면 - chijeu buldalg bokkeum myeon

Tout le monde connaît les nouilles instantanées, Hot Chicken Flavor Ramen de la marque Samyang. Ce sont les nouilles extras piquantes. Retrouvez ici la version CHEESE. 

Vous adorez le Topokki. Mais vous ne savez pas faire la sauce? Grâce à Sempio, plus besoin de chercher. Retrouvez ici, une sauce douce non piquante goût ananas! 

Le Kimchi est LE condiment pour les coréens, il accompagne tous les plats, nouilles. Si il est trop fermenté, il est utilisé pour réaliser la soupe, plats mijoté, ou sauté. Le kimchi s'accommode à de nombreux plats.

Voici la vidéo d'un des plats les plus populaire à base de Kimchi, c'est le Kimchi Jjigae (ragoût de Kimchi et tofu):

Danmuji, radis jaune fermenté. Il vous sert pour réaliser des kimbaps ou peut aussi accompagner des plats comme: Jjajangmyeon, curry.

빵가루 - Ppanggaru

Elle est faite de pain frais, qui fournit une texture croustillante et un goût savoureux. 

C'est un excellent ingrédient pour les aliments frits (côtelettes de porc, crevettes, hot-dogs, poisson, fromage, ...)

Voici une suggestion d'un plat populaire en vidéo : le Porc Pané frit avec la chapelure coréenne.

김치라면

Des nouilles instantanées au goût de Kimchi. Avis aux fan de Kimchi et de Ramyon ! 

Savourez les nouilles instantanées Neoguri Ramyun de la marque Nongshim. Retrouvez ici, la version aux fruits de mer et épicées.

Le Yopokki est le Topokki (ou tteokbokki) version "instantanée". A tester !