Pork cutlet sauce (sauce pour porc pané) de la marque Ottogi, est parfaite pour accompagner les viandes panées. 

Sauce toute prête pour faire mariner votre viande de boeuf, puis griller ou poêler, selon votre convenance.

Recette en vidéo, réalisée par nos soins : 

김치양념소스 - gimchiyangnyeomsoseu

C'est une façon de réaliser rapidement un Kimchi à la maison.

Mélanger la sauce avec des légumes (choux, concombre ou navet) et déguster.

된장 - Doenjang

Doenjang est une pâte de soja fermentée en 460g de la marque SEMPIO. Le Doenjang peut être mangé avec des légumes ou comme assaisonnement. 

Ce vinaigre est plus doux et moins acide qu'un vinaigre conventionnel. (sans gluten)

Il est parfait pour les salades ou mariner la viande et le poisson et pour la préparation du riz à sushi, il suffit de mélanger au riz. L'ajout de sucre ou de sel n'est plus nécessaire.

A conserver au frais après ouverture de la bouteille.

Mode d'emploi : Pour la préparation du riz pour sushi, versez 3 c. à s. de vinaigre pour sushi pour environ 360 g. de riz cuit. Mélangez pendant que le riz est chaud en prenant soin de ne pas écraser le riz.

고추장 - Gochujang

Pâte de gochujang, est une pâte de piment coréen fermenté. Le gochujang est utilisé pour réaliser des plats comme: bibimbap, bibim guksu, dwaeji bulgogi (bulgogi épicé), ...

Si vous souhaitez voir comment réaliser la sauce piquante, qui accompagne le Bibimbap.

DATE COURTE - DDM : 27 novembre 2020

Cette sauce concentrée pour les nouilles Soba servira de base pour accompagner vos nouilles de soba, de tempéra, sukiyaki ou d'assaisonnement.

Gardez au réfrigérateur, après ouverture de la bouteille.

고추장 - Gochujang

Pâte de gochujang, est une pâte de piment coréen fermenté et authentique. Le gochujang est utilisé pour réaliser des plats comme: bibimbap, bibim guksu, dwaeji bulgogi (bulgogi épicé), ...

쌈장 - Ssamjang

Le Ssamjang (samjang) est un condiment de la cuisine coréenne. Elle est habituellement servie avec de la viande grillée qu'on enroule dans une feuille de salade.

Voici en vidéo un exemple d'un des plat coréen les plus populaires, le Samgyeopsal qu'on sert avec la sauce Ssamjang: