카스 Cass

Bière Cass fresh 330 ml, est une bière coréenne. Elle se consomme très frais. 

Connaissez-vous le Chimaek? C'est le terme utilisé pour "l'apéro" coréenne, à base de Chicken (=poulet frit) + Maekju (=bière en coréen). Voici la vidéo de la recette de poulet frit à la coréenne.

검은콩조림 - Geomeun-kongjorim

Les haricots noirs braisés à la sauce soja sont assaisonnées et idéal comme accompagnement du riz (appelé Banchan). A conserver au frais après ouverture.

Algues séchés pour réaliser des recettes coréennes, comme la soupe Miyeok Guk 미역국 au autres plats.

Découvrez en vidéo la réalisation de la soupe Miyeok Guk :

김치 핫 소스 - gimchi has soseu

Cette sauce est parfaite pour relever vos différents plats: steak - pizza - poulet frit - burger - tacos - riz frit

La sauce soja naturellement fermentée s’utilise comme condiment, à table et en cuisine. Et pas seulement pour la cuisine asiatique. Essayez-la dans votre plat favori, avec des pâtes, un hamburger, dans la salade ou même en dessert.

Élaborée selon une recette traditionnelle à partir de quatre ingrédients entièrement naturels, des graines de soja, du blé, de l’eau et du sel, la sauce soja naturellement fermentée Kikkoman se distingue par sa couleur brun ambrée transparente et son arôme incomparable.

춘장 - Chunjang

Cette pâte d'haricot noir est la base de la recette pour réaliser le plat : Jjajangmyun 자장면.

NOTE : pour ceux/celles qui ne connaissent pas, cette pâte est à préparer au préalable avant son utilisation pour réaliser la sauce jajang. Ce n'est pas une sauce toute "prête à l'emploi". Il faut la "frire", ensuite cuisiner avec les autres ingrédients. (ci-joint un tutoriel vidéo est disponible, voir notre pack "je cuisine du jjajangmyun")

갈비 - Galbi ou Kalbi

Une sauce marinade pour boeuf Galbi prête à l'emploi est la meilleure façon de préparer de délicieux morceau de viandes à griller ou poêler. Vous pouvez mariner du boeuf ou du porc au choix. 

ASTUCE : pour le morceaux de boeuf, on vous recommande de la poitrine de boeuf (à commander chez un boucher) ou de la côte de boeuf (qui se trouve plut facilement). Pour le porc, préférez les travers de porc.

Sauce saveur huître marque panda (sans gluten)

고추장 - Gochujang

Pâte de gochujang, est une pâte de piment fermenté. Le gochujang est utilisé pour réaliser des plats comme: bibimbap!

La sauce soja sucrée confère aux plats de viande comme de légumes, aux soupes comme aux salades un arôme sucré particulier. Elle se marie particulièrement bien avec le riz cuit, qu'elle vient napper pour relever ses saveurs. Elle accompagne naturellement le riz qu'elle vient napper. 

La base de la sauce soja sucrée est notre classique, la sauce soja naturellement fermentée élaborée à partir de quatre ingrédients entièrement naturels : des graines de soja, du blé, de l’eau et du sel. D’autres ingrédients soigneusement sélectionnés lui donnent son goût sucré et son arôme incomparable.

Ce vinaigre est plus doux et moins acide qu'un vinaigre conventionnel. (sans gluten)

Il est parfait pour les salades ou mariner la viande et le poisson et pour la préparation du riz à sushi, il suffit de mélanger au riz. L'ajout de sucre ou de sel n'est plus nécessaire.

A conserver au frais après ouverture de la bouteille.

Mode d'emploi : Pour la préparation du riz pour sushi, versez 3 c. à s. de vinaigre pour sushi pour environ 360 g. de riz cuit. Mélangez pendant que le riz est chaud en prenant soin de ne pas écraser le riz.

연와사비

Pâte de raifort "wasabi" en tube. 

Sauce saveur huître Prenium de la marque Lee Sum Kee

간장 - Ganjang

Comme tout amateur de la cuisine coréenne, vous devez posséder la sauce soja. Idéal pour relever le goût. cette bouteille a une contenance de 930ml

Si vous souhaitez en savoir plus, CLIQUEZ ICI.

춘장 - Chunjang

Pâte de haricot noir ChunJang en 250 g comme son nom l'indique est faîte pour réaliser le jjajangmyeon! 

NOTE : pour ceux/celles qui ne connaissent pas, cette pâte est à préparer au préalable avant son utilisation pour réaliser la sauce jajang. Ce n'est pas une sauce toute "prête à l'emploi". Il faut la "frire", ensuite cuisiner avec les autres ingrédients. (ci-joint notre lien vers la vidéo pour réaliser le Jjajangmyun)