햇반

Très simple à déguster ce riz tout prêt à l'emploi. C'est le riz coréen qu'on retrouve en Corée du Sud.

Il suffit de retirer le film plastique et réchauffez au micro-onde  (1 minute 30). Une fois le paquet ouvert, consommez rapidement.

찹쌀가루 - Chapssalgaru

Farine de riz gluant pour quelques recettes coréennes ou japonaises.

La fermentation est à la mode. La Corée n'a pas attendu pour pour faire du kimchi (chou chinois fermenté avec du piment). La jarre en verre de qualité a été spécialement conçue pour la préparation du kimchi, un plat traditionnel Coréen. 

Le contenant de 2 litres est idéal pour réaliser 1 chou de kimchi.

Contenu de la boite :

• Jarre de fermentation de 2 litres
• Poids en céramique
• Livret de recettes 
• Crayon de cire

Nouilles Kalguksu Udon sont idéales pour réaliser les soupes de nouilles. mais pas que cela, vous pouvez aussi faire du jjajangmyeon.

흑미밥 - Heuk Mi Bap

On vous propose du riz noir (ce riz est souvent confondu comme du riz "violet", car le rendu du riz une fois cuit donne une couleur violette). On le consomme souvent mélangé avec du riz blanc, il est rarement consommé seul. Le riz noir a un goût "noisette" et il est très apprécié des coréens. Il a de très bon nutriment.

Pour la cuisson, on vous recommande d'utiliser un Rice-cooker à Haute-pression. Si vous n'avez pas une Rice-Cooker à Haute-pression, il suffit de tremper le riz noir 30 minutes avant la cuisson.

On vous propose ce riz Japonica pour ces qualités très appréciés en Asie. Les grains des riz japonica sont de formes variées : ils peuvent être courts, mi-longs ou longs, ovales ou ronds. Ils absorbent beaucoup d’eau à la cuisson et gonflent, libérant ainsi de l’amidon ce qui les rend plus collants. Cela en fait d’excellents riz pour les risottos et les sushis.

쌀 - Ssal

Ce VRAI riz rond coréen 

쌀 - Ssal

Riz pour réaliser vos bons plats bibimbap, kimbap, ...

Le naengmyon est une soupe traditionnelle à base de nouilles de sarrasin. C'est un plat qui se déguste frais (avec des glaçons)

Voici le lien Youtube pour la présentation en vidéo du produit : https://youtu.be/5MK2xjDJirk 

당면 - Dangmyeon

Les nouilles Dangmyeon sont à base de fécule de patate douce, elles sont transparentes une fois cuite et élastiques. On s'en sert dans la cuisine coréenne, notamment pour préparer le fameux plat Japchae.

 햇반

Très simple à déguster ce riz tout prêt à l'emploi. C'est le riz coréen qu'on retrouve en Corée du Sud.

Il suffit de retirer le film plastique et réchauffez au micro-onde  (1 minute 30). Une fois le paquet ouvert, consommez rapidement.

Retrouvez dans ce paquet les nouilles fines guksu - somyeon de la marque Ottogi en 900g. Avec ces nouilles, vous pouvez réaliser des plats comme: bibim guksu - jjolmyeon - kimchi bibim guksu. 

Voici une suggestion de recette coréenne en vidéo : le Bibim Guksu.

Nous proposons du riz long gluant thaïlandais. (équivalent à du riz "chapssal" 찹쌀)

Ce riz peut être utilisé dans n'importe quelle cuisine asiatique.

Les nouilles de soba sont à base de sarrasin, elles se dégustent froide avec une sauce pour Soba. Ce paquet est recommandé pour 3 personnes.

당면 - Dangmyeon

Ces nouilles à base de fécule de patate douce sont utilisées pour réaliser des délicieux plats coréens, notamment le : Japchae

Un paquet convient pour 6 personnes.