Haricot Mungo est utilisé dans la cuisine coréenne (pour réaliser des Bindeattoek 빈대떡).
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Poids net : 500 g.
Références spécifiques
Cette farine de riz est une des bases pour la cuisine coréenne (kimchi, teok, ...).
Idéal comme accompagnement du riz. Les feuilles de sésame sont assaisonnées avec une sauce soja. A conserver au frais après ouverture.
Découvrez ou re-découvrez le kimchi coréen. On obtient le kimchi, grâce à un processus de fermentation et de mélanges d’épices, qui donnent ce goût unique que raffolent les coréens.
Le kimchi est le condiment, qu’on ne peut se passer dans la cuisine coréenne.
Algues séchés pour réaliser des recettes coréennes, comme la soupe Miyeok Guk 미역국 au autres plats.
Découvrez en vidéo la réalisation de la soupe Miyeok Guk :
Pour réaliser la pâte d'haricot rouge sucrée : Danpatso 단팥소, qui est la base pour réaliser des brioche à la vapeur fourrée de la pâte d'haricot rouge JjingPang 찐빵 ou des dessert à base de glaçons pilés et recouvert de fruits et de la pâte d'haricot rouge Patbingsu 팥빙수.
Pour réaliser la pâte d'haricot rouge sucrée : Danpatso 단팥소, qui est la base pour réaliser des brioche à la vapeur fourrée de la pâte d'haricot rouge JjingPang 찐빵 ou des dessert à base de glaçons pilés et recouvert de fruits et de la pâte d'haricot rouge Patbingsu 팥빙수.
Haricot de soja noir est utilisé dans la cuisine coréenne, en complément dans la cuisson du riz ou préparé comme plat d'accompagnement (banchan).
Graines de sésame blanc grillées pour épicer vos plats.
Les champignons "shiitakés" sont incontournable dans la cuisine asiatique. Dans la cuisine coréenne, on s'en sert essentiellement pour faire des légumes de garnitures pour un Japchae, Bibimbap, ou dans sauce.
Il suffit de re-hydrater les champignons 30 minutes dans l'eau tiède. Préservez le paquet dans endroit sec et à l'abri de la lumière.
Graines de sésame blanc grillées pour épicer vos plats.
Graines de sésame blanc grillées pour épicer vos plats.
검은 참깨
Graine de sésame noires grillées pour parfumer vos plats.
Haricot de soja est souvent utiliser dans la cuisine coréenne pour réaliser le plat Kongjorim 콩조림 (haricot braisés à la sauce soja).
