(42,65 € par kilo)
Les champignons "shiitakés" sont incontournable dans la cuisine asiatique. Dans la cuisine coréenne, on s'en sert essentiellement pour faire des légumes de garnitures pour un Japchae, Bibimbap, ou dans sauce.
Il suffit de re-hydrater les champignons 30 minutes dans l'eau tiède. Préservez le paquet dans endroit sec et à l'abri de la lumière.
Ingrédients : shiitakés (lentinus exodes)
Poids net : 100 g.
Références spécifiques
Graines de sésame blanc grillées pour épicer vos plats.
검은 참깨
Graines de sésame noires grillées pour garnie vos plats.
Graines de sésame blanc grillées pour épicer vos plats.
Graines de sésame blanc grillées pour épicer vos plats.
검은 참깨
Graine de sésame noires grillées pour parfumer vos plats.
Haricot de soja noir est utilisé dans la cuisine coréenne, en complément dans la cuisson du riz ou préparé comme plat d'accompagnement (banchan).
Pour réaliser la pâte d'haricot rouge sucrée : Danpatso 단팥소, qui est la base pour réaliser des brioche à la vapeur fourrée de la pâte d'haricot rouge JjingPang 찐빵 ou des dessert à base de glaçons pilés et recouvert de fruits et de la pâte d'haricot rouge Patbingsu 팥빙수.
Graines de sésame blanches grillées pour garnir vos plats coréens.
Haricot Mungo est utilisé dans la cuisine coréenne (pour réaliser des Bindeattoek 빈대떡).
Haricot de soja est souvent utiliser dans la cuisine coréenne pour réaliser le plat Kongjorim 콩조림 (haricot braisés à la sauce soja).
