Farine pour "Pancake" coréenne, Beksul, 1 kg.

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    (4,50 € par kilo)

    부침가루 - Buchim Garu

    Cette préparation pour "Pancake" vous aidera à réaliser le crêpes salées coréennes, comme les pajeon, Hamueljeon, kimchi jeon, ... Vous gagnez du temps avec cette préparation toute prête, il vous suffit d'ajouter les légumes et viandes, au choix.

    Pour 500 g. de farine pour Pancake coréenne, mélanger à 850 ml. d'eau.

    (200 g. de farine = 340 ml. d'eau / 400 g. de farine = 680 ml. d'eau)

    Une des recette de Pancake en vidéo, réalisée par nos soins : 
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    Ingrédients : farine de blé, amidon de maïs, riz en poudre, sucre, levure, lait et soja en poudre, fécule de pomme de terre, régulateur d'acidité (E500, E450, E341)

    Paquet de 1 kg.

    PF0011
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    Farine pour "Pancake" coréenne, Beksul, 1 kg.
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    Basé sur 2 avis

    • Fabien S.
      Publié le 28/11/2020 à 12:16 (Date de commande : 09/11/2020)
      5

      .

    • Violaine B.
      Publié le 12/12/2018 à 17:16 (Date de commande : 29/11/2018)
      5

      idem ne peut pas répondre



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      1. Mettre 180 ml d'eau dans un saladier,incorporer le sachet de levure (4g),mélanger.  Incorporer le  sachet de mélange (296g),  puis mélanger durant 5 à 10 min.

      2. Séparer la préparation en 8 portions égales. Créez huit cercles plats et placez au centre le mélange de sucre et cacahuète (contenu dans un sachet garniture). Refermer le cercle en essayant qu'il n'y ait pas de trous.

      3. Huiler la poêle sur feu doux, placer les crêpes et aplatissez doucement avec une spatule (si vous appuyez trop fort vous risqueriez que le sucre coule). Faire dorez 2 min sur chaque coté.

      Conseil: huiler vos mains pour l'étape 2

      INGRÉDIENTS: 

      Mélange (poudre):  farine de blé, amidon alimentaire, l'huile de soja, sucre, Sel, amidon de maïs, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, bicarbonate de sodium, glucono delta lactone, acide de potassium,phosphate de calcium monobasique, acide fumarique, le stéarate de calcium, esters d'acides gras de saccharose, glucose, levure sèche, extrait de rocou, farine de riz gluant, poudre de thé vert.

      Garniture: sucre brun, arachides en poudre, glucose, farine de blé, huile de soja, cannelle en poudre, Caramel. Levure sèche instantanée.

      POIDS NET:  400G

      Allergènes: Blé,soja,lait,arachides

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        3. Huiler la poêle sur feu doux, placer les crêpes et aplatissez doucement avec une spatule (si vous appuyez trop fort vous risqueriez que le sucre coule). Faire dorez 2 min sur chaque coté.

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        Garniture: sucre brun, arachides en poudre, glucose, farine de blé, huile de soja, cannelle en poudre, Caramel. Levure sèche instantanée.

        POIDS NET: 

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          Ingrédients : FARINE DE BLÉ, AMIDON DE MAÏS, SEL, POUDRE DE PAPRIKA, POUDRE DE POIVRE NOIR, POUDRE DE POIVRE ROUGE, ÉPAISSEUR [E412], POUDRE D'AIL, POUDRE DE CANNELLE, POUDRE D'OIGNON.

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