Jarre de fermentation 2 litres, spéciale Kimchi

Le kimchi est un plat à base de légumes fermentés, plein de vitamines et délicieusement épicé. C’est en fonction de la saison que sont traditionnellement sélectionnés les légumes et assaisonnements qui entrent dans sa composition.

Le Co2 s'échappe via le bouchon d'eau :

Ce coffret comprend tout le nécessaire pour faire son propre kimchi chez soi, au tiers du coût (et du poids!) de la plupart des jarres de fermentation sur le marché. De la jarre haut de gamme et durable à l’étiquette réutilisable pour identifier chaque recette, en passant par le livret de recettes faciles à réaliser et testées par notre équipe, vous avez vraiment tout ce qu’il vous faut pour commencer.

L'intérieur des jarres et des cruches Mortier Pilon est composé de verre à 100%. Les pièces blanches à l'extérieur des jarres et des cruches sont faites de plastique non réactif et sans BPA. Ces pièces n'entrent pas en contact avec les aliments.

Nettoyez votre jarre à la main en utilisant de l'eau (PAS D'EAU CHAUDE OU BOUILLANTE) et un peu de vinaigre. Laissez-la sécher toute la nuit sur une serviette sèche et propre. Évitez de toucher l'intérieur de la jarre, y compris avec la serviette.

Mettez le kimchi dans la jarre, laissez un espace vide de ¾ pouce) et couvrez avec le poids en céramique.

Placez l'anneau blanc avec le sillon, remplissez le sillon avec de l'eau (L'ANNEAU D'EAU QUE VOUS VOYEZ SUR LA BOITE EST JUSTE L'EAU DU SILLON) et couvrez avec le couvercle.

Laissez fermenter selon les instructions de la recette.

Quand votre recette est prête, savourez vos aliments fermentés ou conservez-les dans des pots Mason pour une utilisation ultérieure.

Nettoyez et stérilisez votre jarre à la main avec de l'eau et du vinaigre. N'UTILISEZ PAS D'EAU CHAUDE OU BOUILLANTE / LAVE-VAISSELLE.

Voici notre vidéo de réalisation de Kimchi: