Le mochi est une pâtisserie japonaise à base de riz gluant. Le riz est cuit à la vapeur puis pilé jusqu'à obtenir une pâte blanche et élastique. Ces petits gâteaux ronds et mous sont très appréciés au Japon et à Taïwan.

Les mochis se consomment directement sortis du sachet, pas besoin de les chauffer avant ni de les conserver au réfrigérateur.

라볶이

Ces nouilles instantanées ont la saveur du plat RABOKKI. Le Rabokki est la combinaison de 2 noms de plats coréens : RAmyeon + tteokBOKKI= Rabokki. 

Cette farine de riz est une des bases pour la cuisine coréenne (kimchi, teok, ...).

당면 - Dangmyeon

Les nouilles Dangmyeon sont à base de fécule de patate douce, elles sont transparentes une fois cuite et élastiques. On s'en sert dans la cuisine coréenne, notamment pour préparer le fameux plat Japchae.

Cette préparation vous servira à préparer des Tempuras de légumes, viande, fruits de mer ou crustacés. Il suffit de diluer cette farine avec de l'eau, ensuite tremper vos ingrédients et frire dans l'huile. C'est une préparation rapide et simple.

A conserver dans un endroit sec et à l'abri du soleil.

Du thon à l'huile pour préparer ou agrémenter vos plats (riz sauté au kimchi et thon, ragoût de tofu, kimchi et thon, kimbap au thon, ...). Son utilisation dans la cuisine coréenne est sans limite pour varier vos plats.

Texture crémeuse et soyeuse, le tofu est un excellent alternatif aux oeufs et au lait. Sans conservateurs, sans lactose. Le tofu est un aliment sans gluten.

Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur dans un récipient avec de l'eau et consommer dans les 2 jours. Ne pas congeler ou ne pas passer au micro-onde dans l'emballage.

깻잎 김치 - Kkaennip Kimchi

Idéal comme accompagnement du riz. Les feuilles de sésame sont assaisonnées avec une sauce piquante. A conserver au frais après ouverture.

검은콩조림 - Geomeun-kongjorim

Les haricots noirs braisés à la sauce soja sont assaisonnées et idéal comme accompagnement du riz (appelé Banchan). A conserver au frais après ouverture.

더덕장아찌 "Deodeok Jang Ajji"

Des racines de campanule, qui sont cuites lentement et braisés à la sauce épicée. Ce 반찬 "Banchan" (qui signifie plat d'accompagnement) accompagnera vos repas coréen.

La pâte de haricot rouge sucrée idéale pour réaliser les délicieux dessert PatBingSu 팥빙수 ou autres desserts.

Texture crémeuse et soyeuse, le tofu est un excellent alternatif aux oeufs et au lait. Sans conservateurs, sans lactose. Le tofu est un aliment sans gluten.

Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommer dans les 2 jours. Ne pas congeler ou ne pas passer au micro-onde dans l'emballage.

Luncheon Meat de Daesang est l'équivalent du Corned Beef. Mais à base de viande de porc. Il est consommé dans les soupes Jigae.

Danmuji, radis jaune fermenté. Il vous sert pour réaliser des kimbaps ou peut aussi accompagner des plats comme: Jjajangmyeon, curry.

Très utilisé dans la cuisine asiatique, le lait de coco peut vous servir pour la cuisine salée ou sucrée.