깻잎장아찌 - Kkaennip Jangajji

Idéal comme accompagnement du riz. Les feuilles de sésame sont assaisonnées avec une sauce soja. A conserver au frais après ouverture.

Le Kimchi est LE condiment pour les coréens, il accompagne tous les plats, nouilles. Si il est trop fermenté, il est utilisé pour réaliser la soupe, plats mijoté, ou sauté. Le kimchi s'accommode à de nombreux plats.

Voici la vidéo d'un des plats les plus populaire à base de Kimchi, c'est le Kimchi Jjigae (ragoût de Kimchi et tofu):

Luncheon Meat de Daesang est l'équivalent du Corned Beef. Mais à base de viande de porc. Il est consommé dans les soupes Jigae.

명이절임 "myeong-ijeol-im"

Les feuilles d'ail sauvage sont soigneusement préparées et marinées dans la sauce soja. C'est du prêt-consommer et ce "Banchan" 반찬 (plat d'accompagnement coréen) accompagne vos repas Coréen.

검은콩조림 - Geomeun-kongjorim

Les haricots noirs braisés à la sauce soja sont assaisonnées et idéal comme accompagnement du riz (appelé Banchan). A conserver au frais après ouverture.

Danmuji, radis jaune fermenté. Il vous sert pour réaliser des kimbaps ou peut aussi accompagner des plats comme: Jjajangmyeon, curry.

Texture crémeuse et soyeuse, le tofu est un excellent alternatif aux oeufs et au lait. Sans conservateurs, sans lactose. Le tofu est un aliment sans gluten.

Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur dans un récipient avec de l'eau et consommer dans les 2 jours. Ne pas congeler ou ne pas passer au micro-onde dans l'emballage.

Le paquet contient 2 sachets de 8 pochettes de tofu frit assaisonné salé-sucré. (sauce soja et mirin).

ATTENTION date courte : 22 janvier 2020

On réalise avec ces pochettes de tofu frit des Inarizushi (en japonais) ou de Yubu Chobab 유부초밥 (en coréen), qu’on remplit dans ces pochettes de tofu avec du riz assaisonné selon ses goûts.

Découvrez ou re-découvrez le kimchi coréen. On obtient le kimchi, grâce à un processus de fermentation et de mélanges d’épices, qui donnent ce goût unique que raffolent les coréens.

Le kimchi est le condiment, qu’on ne peut se passer dans la cuisine coréenne.

단팥통조림 - Danpat-tongjorim

La pâte d'haricot rouge est sucrée et idéale pour réaliser les délicieux dessert PatBingSu 팥빙수 ou autres desserts.

은행

Noix de gingko est une noix utilisé dans la cuisine coréenne pour des soupes ou plats (Samgyetang ou le Jeonju Bibimbap)

Très utilisé dans la cuisine asiatique, le lait de coco peut vous servir pour la cuisine salée ou sucrée.

Danmuji, radis jaune fermenté. Il vous sert pour réaliser des kimbaps ou peut aussi accompagner des plats comme: Jjajangmyeon, curry.