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Le Kimchi est LE condiment pour les coréens, il accompagne tous les plats, nouilles. Si il est trop fermenté, il est utilisé pour réaliser la soupe, plats mijoté, ou sauté. Le kimchi s'accommode à de nombreux plats.
Voici la vidéo d'un des plats les plus populaire à base de Kimchi, c'est le Kimchi Jjigae (ragoût de Kimchi et tofu):
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INGRÉDIENTS:
Chou 77%, eau, sel, piment 2.5%, sucre, ciboulettes, 1.5%, ail 0.6%, gingembre 0.5%, exhausteur de goût (E621)
POIDS NETS:
160 g
Références spécifiques
Stephanie R.
Date courte.... très couete pour une conserve
Vincent J.
Plus qu'a gouter
Frederic L.
Bien
Annick C.
Bon, mais plus fade que du fait maison ^^
Stephanie G.
Très bon
Marylor V.
Ils ne sont pas bons je préfère la marque de chez Wang Korea.
Marine S.
Je ne connais pas, c'est un cadeau mais je suis sûre que mon beau frère va apprécier.
Sofia B.
..
Idéal comme accompagnement du riz. Les feuilles de sésame sont assaisonnées avec une sauce piquante. A conserver au frais après ouverture.
Texture crémeuse et soyeuse, le tofu est un excellent alternatif aux oeufs et au lait. Sans conservateurs, sans lactose. Le tofu est un aliment sans gluten.
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur dans un récipient avec de l'eau et consommer dans les 2 jours. Ne pas congeler ou ne pas passer au micro-onde dans l'emballage.
Très utilisé dans la cuisine asiatique, le lait de coco peut vous servir pour la cuisine salée ou sucrée.
Découvrez ou re-découvrez le kimchi coréen. On obtient le kimchi, grâce à un processus de fermentation et de mélanges d’épices, qui donnent ce goût unique que raffolent les coréens.
Le kimchi est le condiment, qu’on ne peut se passer dans la cuisine coréenne.
Luncheon Meat de Daesang est l'équivalent du Corned Beef. Mais à base de viande de porc. Il est consommé dans les soupes Jigae.
Danmuji, radis jaune fermenté. Il vous sert pour réaliser des kimbaps ou peut aussi accompagner des plats comme: Jjajangmyeon, curry.
Le paquet contient 2 sachets de 8 pochettes de tofu frit assaisonné salé-sucré. (sauce soja et mirin).
On réalise avec ces pochettes de tofu frit des Inarizushi (en japonais) ou de Yubu Chobab 유부초밥 (en coréen), qu’on remplit dans ces pochettes de tofu avec du riz assaisonné selon ses goûts.
Les feuilles d'ail sauvage sont soigneusement préparées et marinées dans la sauce soja. C'est du prêt-consommer et ce "Banchan" 반찬 (plat d'accompagnement coréen) accompagne vos repas Coréen.
Danmuji, radis jaune fermenté. Il vous sert pour réaliser des kimbaps ou peut aussi accompagner des plats comme: Jjajangmyeon, curry.
La pâte d'haricot rouge est sucrée et idéale pour réaliser les délicieux dessert PatBingSu 팥빙수 ou autres desserts.
Idéal comme accompagnement du riz. Les feuilles de sésame sont assaisonnées avec une sauce soja. A conserver au frais après ouverture.
Noix de gingko est une noix utilisé dans la cuisine coréenne pour des soupes ou plats (Samgyetang ou le Jeonju Bibimbap)
Danmuji, radis jaune fermenté. Il vous sert pour réaliser des kimbaps ou peut aussi accompagner des plats comme: Jjajangmyeon, curry.
Les haricots noirs braisés à la sauce soja sont assaisonnées et idéal comme accompagnement du riz (appelé Banchan). A conserver au frais après ouverture.
Gingembre mariné (sans colorant) pour accompagner tout vos plats à base de sushi, sashimi ou kimbap. C'est une touche de fraîcheur pour vos papilles.
Conserver au frais après ouverture.
Des racines de campanule, qui sont cuites lentement et braisés à la sauce épicée. Ce 반찬 "Banchan" (qui signifie plat d'accompagnement) accompagnera vos repas coréen.
