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Le Kimchi est LE condiment pour les coréens, il accompagne tous les plats, nouilles. Si il est trop fermenté, il est utilisé pour réaliser la soupe, plats mijoté, ou sauté. Le kimchi s'accommode à de nombreux plats.
Voici la vidéo d'un des plats les plus populaire à base de Kimchi, c'est le Kimchi Jjigae (ragoût de Kimchi et tofu):
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INGRÉDIENTS:
Chou 77%, eau, sel, piment 2.5%, sucre, ciboulettes, 1.5%, ail 0.6%, gingembre 0.5%, exhausteur de goût (E621)
POIDS NETS:
160 g
Références spécifiques
Katell B.
Top
Stephanie R.
Date courte.... très couete pour une conserve
Vincent J.
Plus qu'a gouter
Frederic L.
Bien
Annick C.
Bon, mais plus fade que du fait maison ^^
Stephanie G.
Très bon
Marylor V.
Ils ne sont pas bons je préfère la marque de chez Wang Korea.
Marine S.
Je ne connais pas, c'est un cadeau mais je suis sûre que mon beau frère va apprécier.
Sofia B.
..
Les nouilles instantanées Sutah Ramen saveur bœuf, de la marque Samyang.
Le mirin est un des ingrédients de base de la cuisine japonaise. C'est une sorte d'alcool de riz sucré, qui s'utilise pour la réalisation de sauces, en assaisonnement, dans des plats mijotés, des marinades, ...
Le Ssamjang (samjang) est un condiment de la cuisine coréenne. Elle est habituellement servie avec de la viande grillée qu'on enroule dans une feuille de salade.
Voici en vidéo un exemple d'un des plat coréen les plus populaires, le Samgyeopsal qu'on sert avec la sauce Ssamjang:
Retrouvez dans ce paquet des craquelins saveur miel et sésame de la marque Paldo.
Pour réaliser le kimbap (gimbap) vous devez obligatoirement avoir les feuilles de gim. Retrouvez dans ce paquet 5 feuilles de gim.
Voici notre vidéo de la réalisation d'un Gimbap/Kimbap :
Danmuji, radis jaune fermenté. Il vous sert pour réaliser des kimbaps ou peut aussi accompagner des plats comme: Jjajangmyeon, curry.
Texture crémeuse et soyeuse, le tofu est un excellent alternatif aux oeufs et au lait. Sans conservateurs, sans lactose. Le tofu est un aliment sans gluten.
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommer dans les 2 jours. Ne pas congeler ou ne pas passer au micro-onde dans l'emballage.
La pâte d'haricot rouge est sucrée et idéale pour réaliser les délicieux dessert PatBingSu 팥빙수 ou autres desserts.
Le paquet contient 2 sachets de 8 pochettes de tofu frit assaisonné salé-sucré. (sauce soja et mirin).
On réalise avec ces pochettes de tofu frit des Inarizushi (en japonais) ou de Yubu Chobab 유부초밥 (en coréen), qu’on remplit dans ces pochettes de tofu avec du riz assaisonné selon ses goûts.
Luncheon Meat de Daesang est l'équivalent du Corned Beef. Mais à base de viande de porc. Il est consommé dans les soupes Jigae.
Gingembre mariné (sans colorant) pour accompagner tout vos plats à base de sushi, sashimi ou kimbap. C'est une touche de fraîcheur pour vos papilles.
Conserver au frais après ouverture.
Des racines de campanule, qui sont cuites lentement et braisés à la sauce épicée. Ce 반찬 "Banchan" (qui signifie plat d'accompagnement) accompagnera vos repas coréen.
Les haricots noirs braisés à la sauce soja sont assaisonnées et idéal comme accompagnement du riz (appelé Banchan). A conserver au frais après ouverture.
Texture crémeuse et soyeuse, le tofu est un excellent alternatif aux oeufs et au lait. Sans conservateurs, sans lactose. Le tofu est un aliment sans gluten.
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur dans un récipient avec de l'eau et consommer dans les 2 jours. Ne pas congeler ou ne pas passer au micro-onde dans l'emballage.
Le Kimchi est LE condiment pour les coréens, il accompagne tous les plats, nouilles. Si il est trop fermenté, il est utilisé pour réaliser la soupe, plats mijoté, ou sauté. Le kimchi s'accommode à de nombreux plats.
Voici la vidéo d'un des plats les plus populaire à base de Kimchi, c'est le Kimchi Jjigae (ragoût de Kimchi et tofu):
Les feuilles d'ail sauvage sont soigneusement préparées et marinées dans la sauce soja. C'est du prêt-consommer et ce "Banchan" 반찬 (plat d'accompagnement coréen) accompagne vos repas Coréen.
Idéal comme accompagnement du riz. Les feuilles de sésame sont assaisonnées avec une sauce soja. A conserver au frais après ouverture.
Danmuji, radis jaune fermenté. Il vous sert pour réaliser des kimbaps ou peut aussi accompagner des plats comme: Jjajangmyeon, curry.
Du thon à l'huile pour préparer ou agrémenter vos plats (riz sauté au kimchi et thon, ragoût de tofu, kimchi et thon, kimbap au thon, ...). Son utilisation dans la cuisine coréenne est sans limite pour varier vos plats.
Noix de gingko est une noix utilisé dans la cuisine coréenne pour des soupes ou plats (Samgyetang ou le Jeonju Bibimbap)
