(14,56 € par kilo)
Le Kimchi est LE condiment pour les coréens, il accompagne tous les plats, nouilles. Si il est trop fermenté, il est utilisé pour réaliser la soupe, plats mijoté, ou sauté. Le kimchi s'accommode à de nombreux plats.
Voici la vidéo d'un des plats les plus populaire à base de Kimchi, c'est le Kimchi Jjigae (ragoût de Kimchi et tofu):
INGRÉDIENTS:
Chou 77%, eau, sel, piment 2.5%, sucre, ciboulettes, 1.5%, ail 0.6%, gingembre 0.5%, exhausteur de goût (E621)
POIDS NETS:
160 g
Références spécifiques
Noix de gingko est une noix utilisé dans la cuisine coréenne pour des soupes ou plats (Samgyetang ou le Jeonju Bibimbap)
Danmuji, radis jaune fermenté. Il vous sert pour réaliser des kimbaps ou peut aussi accompagner des plats comme: Jjajangmyeon, curry.
Texture crémeuse et soyeuse, le tofu est un excellent alternatif aux oeufs et au lait. Sans conservateurs, sans lactose. Le tofu est un aliment sans gluten.
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommer dans les 2 jours. Ne pas congeler ou ne pas passer au micro-onde dans l'emballage.
La pâte d'haricot rouge est sucrée et idéale pour réaliser les délicieux dessert PatBingSu 팥빙수 ou autres desserts.
Danmuji, radis jaune fermenté. Il vous sert pour réaliser des kimbaps ou peut aussi accompagner des plats comme: Jjajangmyeon, curry.
Découvrez ou re-découvrez le kimchi coréen. On obtient le kimchi, grâce à un processus de fermentation et de mélanges d’épices, qui donnent ce goût unique que raffolent les coréens.
Le kimchi est le condiment, qu’on ne peut se passer dans la cuisine coréenne.
Les haricots noirs braisés à la sauce soja sont assaisonnées et idéal comme accompagnement du riz (appelé Banchan). A conserver au frais après ouverture.
Le paquet contient 2 sachets de 8 pochettes de tofu frit assaisonné salé-sucré. (sauce soja et mirin).
On réalise avec ces pochettes de tofu frit des Inarizushi (en japonais) ou de Yubu Chobab 유부초밥 (en coréen), qu’on remplit dans ces pochettes de tofu avec du riz assaisonné selon ses goûts.
Luncheon Meat de Daesang est l'équivalent du Corned Beef. Mais à base de viande de porc. Il est consommé dans les soupes Jigae.
Idéal comme accompagnement du riz. Les feuilles de sésame sont assaisonnées avec une sauce soja. A conserver au frais après ouverture.
Des racines de campanule, qui sont cuites lentement et braisés à la sauce épicée. Ce 반찬 "Banchan" (qui signifie plat d'accompagnement) accompagnera vos repas coréen.
Danmuji, radis jaune fermenté. Il vous sert pour réaliser des kimbaps ou peut aussi accompagner des plats comme: Jjajangmyeon, curry.
Les feuilles d'ail sauvage sont soigneusement préparées et marinées dans la sauce soja. C'est du prêt-consommer et ce "Banchan" 반찬 (plat d'accompagnement coréen) accompagne vos repas Coréen.
Idéal comme accompagnement du riz. Les feuilles de sésame sont assaisonnées avec une sauce piquante. A conserver au frais après ouverture.
Texture crémeuse et soyeuse, le tofu est un excellent alternatif aux oeufs et au lait. Sans conservateurs, sans lactose. Le tofu est un aliment sans gluten.
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur dans un récipient avec de l'eau et consommer dans les 2 jours. Ne pas congeler ou ne pas passer au micro-onde dans l'emballage.
