Catégorie : Graines & Légumes déshydratés

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Haricot rouge (Adzuki), 500 g.

팥소 - PatSo

Pour réaliser la pâte d'haricot rouge sucrée : Danpatso 단팥소, qui est la base pour réaliser des brioche à la vapeur fourrée de la pâte d'haricot rouge JjingPang 찐빵 ou des dessert à base de glaçons pilés et recouvert de fruits et de la pâte d'haricot rouge Patbingsu 팥빙수.

2,53 € Prix

Champignons parfumés déshydratés "shiitakés" - EGB, 100 G.

Les champignons "shiitakés" sont incontournable dans la cuisine asiatique. Dans la cuisine coréenne, on s'en sert essentiellement pour faire des légumes de garnitures pour un Japchae, Bibimbap, ou dans sauce.

Il suffit de re-hydrater les champignons 30 minutes dans l'eau tiède. Préservez le paquet dans endroit sec et à l'abri de la lumière.

4,26 € Prix

Haricot Mungo, 500 g.

문고콩 - MungoKong

Haricot Mungo est utilisé dans la cuisine coréenne (pour réaliser des Bindeattoek 빈대떡).

2,93 € Prix

Haricot de soja, 500 g.

메주콩 Mejukong 

Haricot de soja est souvent utiliser dans la cuisine coréenne pour réaliser le plat Kongjorim 콩조림 (haricot braisés à la sauce soja).

2,33 € Prix

Haricot de Soja noir, 500 g.

검은콩 / 서리태 - GumUnKong / SuhReTae

Haricot de soja noir est utilisé dans la cuisine coréenne, en complément dans la cuisson du riz ou préparé comme plat d'accompagnement (banchan).

Bientôt Disponible